離不開3C產品的現代人請注意！ 　　護眼要從預防做起，拯救惡視力，眼睛也需要好好進補！ 　　中醫本草學╳現代營養學，精選141種護眼食材， 　　教你運用日常食材，輕鬆進行食療， 　　抵抗3C產品造成的疲勞、乾燥、痠痛等各種眼科問題！ 　　資深中醫師以本草學為基底、以眼科臨床經驗為輔， 　　精選141種生活中常見的蔬果、肉類及穀物雜糧類等食材， 　　幫助你緩解和預防各種眼病困擾，加倍呵護...

下廚，是學著讓手法「到位」， 進而完成料理「到味」的美好過程。 　　 　　厲害的料理人， 　　就連燙青菜都可以超好吃！　　 　　 　　明明照著食譜做，為什麼茄子還是會發黑？ 　　別人的煎肉排，為什麼可以焦香又多汁，我的卻乾乾柴柴？ 　　為什麼熱炒店的炒青菜油亮青翠，我的炒青菜卻總是軟趴趴不清爽？ 　　 　　每一個學習料理的人，都有共同的失敗經驗， 　　照著食譜依樣畫葫蘆，做出來卻完全不是那...

「好吃」，就是美味 ! 「味道」，就是訊號！ -- 掌握美味背後的科學，成為名副其名的美食家 -- 　　近年來，關於飲食方面的科學研究有了很大的進展，對於蘊藏在食材中的美味分析更是經常引起人們的關注。但是食物是如何產生美味？人們又是如何感受到美味？以及現今有哪些技術是為了創造美味或者是保存美味而被開發出來的呢？────  一本比食譜書更實用的科學料理書！ 　　◆美味度！從食材的「挑選」，...

　　通往成功懷孕的最快捷徑， 　　解答無數不孕症患者心中疑問的〈決定版〉！ 　　「在從事與生命相關的生殖醫學工作過程中，必須思考的事物非常多。要怎麼做，才能面對深受不孕所苦之人，又該如何避免浪費患者有限的時間與金錢，讓更多人的得子心願能夠實現。當初撰寫這本書的動機，就是希望讀者們身處資訊氾濫的今日，能夠不被錯誤情報所誤，並找到最佳治療法的知識。」—―淺田義正 　　現代人非常容易落入「只要...

　　「自然療法」權威獻給每位皮膚病患者的自療聖經！ 　　根據統計，台灣的乾癬患者超過20萬人，而濕疹、異位性皮膚炎的患者更不計其數。但許多人看遍中、西醫，嘗試了各種治療方法，卻依然還是無法根治，甚至不斷復發，也讓生活、工作上都備受困擾。 　　為什麼乾癬、濕疹一直治不好？其實真正的關鍵不在皮膚本身，而是「腸漏症」。這是因為我們長期吃錯了食物，導致腸道不健康，無法有效代謝毒素，於是大量毒素滲...

　　‧貪食狼遇上俏廚娘，令人食指大動＋捧腹大笑的「跨種族」（？）同居物語！ 　　‧小編溫馨提醒：飢餓時切勿閱讀此書！（正色） 　　龔玉麟扛起赤丹珠丟失的責任，跟隨饕餮的腳步落入凡間。預先設想了「吃貨的101種悲慘下場」，哪想竟看見臭小子吃飽穿好開飯店，身邊還有美嬌娘相陪！ 　　所謂「生於憂患，死於安樂」，就是這意思吧？ 　　不行，得想個辦法拐饕餮來修練！ 　　如何讓毫無靈力可言的饕餮...

　　◎止痛藥都有副作用，塗精油能改善，特別是偏頭痛。 　　◎鼻塞很痛苦，但只要3種簡單原料，就可讓鼻子暢通。 　　◎想緩解胸口灼熱、胃食道逆流？蘋果醋水、小蘇打水，還有碳酸鈣果汁都很有效。 　　◎麥粒腫反覆發作？快拿出廚房裡的薑黃粉，這是最強大的天然抗發炎原料之一。       　　本書作者哈莉．科堤斯是美國人氣部落客，本來也是市售化學用品的愛用者。 　　但一切的改變，都因她其中一個小孩把手...

★「妙趣橫生，引人入勝。讀來頗有奧立佛．薩克斯的況味。」──知名記者瑪莎・卡尼★ ★美國亞馬遜4.7顆星好評★ ★《衛報》、《週日泰晤士報》、《科克斯書評》等外媒幽默推薦★ 打蒼蠅卻突然睡著、無意識起床吃鳥飼料、夢遊騎車去兜風……以充滿張力的真實故事，從神經學開拓你對睡眠的既定印象──原來有些人的夜晚是這樣的啊！ 我們總以為睡覺時應該是很安靜的，但有些人的大腦在夜晚卻特別活躍，彷彿一隻夜...

唯一針對「加熱」精確解說的必讀寶典！ 無論中西日式料理、糕點、麵包，「加熱」是美味與成功的必要關鍵！ 關於食材／鍋具／烹調法／技巧應用，各種關於「加熱」的疑問Q&A完整解答。   　　以科學角度瞭解「加熱」，就是“廚藝”與“技巧”進步的關鍵！ 　　不論是中西日式料理、糕點、麵包…，所有的食物都必須經過「加熱」！ 　　不同食材、器具，料理法，搭配適當適時的「加熱」，才能成為...

　　依食．依人．依時．依症 　　飲食要嚴選食材、要依人而異、要因時制宜、要對症養生！ 　　打造元氣滿滿、身心舒暢、潤膚美肌、瘦身排毒、遠離疾病的生活， 　　因此補一堆，不如吃得對！ 　　食之有道：挑食要有道理！ 　　「我應該吃些什麼，又有哪些東西不能吃？」常聽人這樣問醫師，這就是所謂的飲食宜忌。飲食宜忌包括兩個範疇：一是生病時適宜吃哪些食物，不適合吃哪些食物；二是根據體質、季節、食物的性味...

一群販賣「新口味」的味蕾騙子， 一場令人無法脫身的食尚遊戲。 紐約時報、彭博週刊資深飲食專欄記者帶你走訪各地， 探尋美味X時尚X行銷的操作公式！   　　想知道現今流行的奇亞籽如何從雞飼料變成健康食品嗎？ 　　為什麼熔岩巧克力蛋糕可以成為餐廳菜單上的經典甜點？ 　　是誰讓刈包登陸紐約一躍而成高級餐廳料理？   　　了解食尚行銷背後的策略，讓你不再盲目排隊！ 　　平民美食杯子蛋糕因為《慾望城市...

　　10個女性9.9個患有貧血！ 　　你以為這很正常嗎？ 　　──鐵質在女性初經後3年內迅速消耗殆盡 　　──缺鐵會導致憂鬱症、恐慌症 　　──容易沮喪、嗜吃甜食、心悸、疲勞……可能都是因為缺鐵 　　「治療精神疾病，在依賴藥物之前， 　　若能從「人體和營養」的角度治療會更好。」 　　憂鬱症、恐慌症等情緒障礙的患者，人數逐年增加， 　　然而現在精神醫學卻並不重視「身體攝取必需營養」， 　　...

　　把時間管理與六標準差扔到一邊吧；閒散的過活不僅有益身心，更能充分發揮個人潛能。 　　 　　「我時常懷疑，尤其是我們被迫保持閒散的時光，那些日子是否都被拿來從事最深奧的活動。而我們的行動本身，就算它們後來才發生，也不過是我們的內心在閒散日子裡出現了一場巨大改變後所剩下的回響。 　　無論如何，自信地、一心一意地、甚至是歡歡喜喜地閒蕩，是很重要的。連我們的手都停止不動的日子是這般安靜，就算只...

第一本，憂鬱症營養醫學專書 現代人的心靈原罪來自營養不良 百憂解藥效有限 應改善飲食、運動、生活與思考方式 　　缺乏鐵，才是情緒病灶！ 　　因為擁有心，才會罹患心理疾病，無心無情之人並不會憂鬱──廣瀨醫生 　　憂鬱症難治癒 　　是因為診斷方式錯誤、治療方法不夠全面 　　不能只靠藥物 　　請注意自己是否營養不良！提高心靈能量！ 　　只依照症狀診斷，無法找出真正病因？ 　　依靠藥物仍會復發...

　　～食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道～ 　　★英國百科權威DK出版社製作，亞馬遜5星至高好評！ 　　★以「高解析度」解剖圖片直擊美味的關鍵科學！ 　　「我撰寫本書時力求口語化，盡量避免專門術語，目的是協助讀者掌握更多的食物和烹飪科學知識，進而擺脫框架，讓創意起飛。」——斯圖亞特．法里蒙 　　．大蒜應該用壓碎還是剁碎？ 　　．為什麼沒必要將肉醃上一整晚來入味？ 　　．蔬菜應該怎麼煮才能...